Das grundlegende, hauptsächliche Spielziel von Black Jack ist das Erreichen von 21 Punkten oder weniger in Ihrer Hand. Das Spiel wird gegen den Dealer gespielt, sodass es unwichtig ist, was die anderen Spieler erhalten, da das Ihr Ergebnis nicht beeinflusst.
Bevor Karten ausgegeben werden, gibt der Spieler eine Wette auf die Karten ab, die ausgegeben werden. Dies geschieht, indem der Wetteinsatz in dem vorgesehenen Feld vor dem Tisch platziert wird. Der Dealer gibt dann zwei Karten an jeden Spieler sowie zwei an sich selbst (Eine der Karten des Dealers ist dabei aufgedeckt, die andere verdeckt). Bildkarten (König, Dame, Bube) zählen 10, ein Ass zählt 1 oder 11. Der Spieler kann den konkreten Wert des Asses selbst bestimmen und ihn nach Belieben von 11 zu 1 ändern, solange der Gesamtwert der Hand 21 nicht überschreitet. Alle anderen Karten werden entsprechend ihres Zahlenwertes gezählt.
„BLACK JACK“:
Wenn die ersten beiden Karten eines Spielers ein Ass sowie eine 10 oder eine Bildkarte sind, gewinnt dieser. Wenn jedoch der Dealer ebenfalls einen Black Jack hat, so ist es ein Unentschieden (Standoff) und alle Einsätze der Wettparteien werden an diese zurückgegeben.
Gewinnt der Spieler mit einer Black Jack-Hand, beträgt das Gewinnverhältnis 3:2.
„HIT oder STAND“:
„Hit“ bedeutet, dass ein Spieler eine weitere Karte anfordert (was durch Schaben der Karten auf dem Spieltisch oder eine einfache Handbewegung signalisiert wird). „Stand“ bedeutet, dass keine weiteren Karten angefordert werden (was der Spieler durch Platzieren seiner Karten unter seiner Wette oder durch eine horizontale Handbewegung ankündigt). Wenn sich der Spieler für das Anfordern weiterer Karten entscheidet und seine Hand dadurch den Wert 21 überschreitet („Bust“), gibt er sofort seine Karten ab und seine Wette ist verloren.
„DOUBLE DOWN“:
Es ist dem Spieler gestattet, den Wetteinsatz für seine ersten beiden Karten zu verdoppeln und dann genau eine zusätzliche Karte zu ziehen, um seine Hand zu verbessern. Sobald diese zusätzliche Karte gezogen wurde, ist sein Zug vorüber.
„SPLITTING PAIRS“ („PAARE SPLITTEN“):
Sind die ersten beiden Karten, die der Spieler erhalten hat, ein Paar, so kann er diese in zwei separate Hände aufteilen („splitten“), den gleichen Betrag auf jede der Karten wetten und dann beide einzeln spielen. Auf Ässer kann nur genau eine weitere Karte folgen. Nach einem Split zählt Ass-10 als 21 anstatt als Black Jack.
„INSURANCE“ („VERSICHERUNG“):
Ist die offenliegende Karte des Dealers ein Ass, kann der Spieler eine „Insurance“ platzieren, eine Wette, welche die Hälfte seiner ursprünglichen Wette nicht übersteigt. Wenn die verdeckte Karte des Dealers eine 10 oder eine Bildkarte ist, gewinnt der Spieler 2 zu 1. Jede andere Karte bedeutet einen Sieg für den Dealer.
„SURRENDER“ („AUFGABE“):
Der Spieler kann, wenn es ihm sinnvoll erscheint, seine Hand nach Erhalt der ersten beiden Karten aufgeben und so einen Verlust von lediglich der Höhe der Hälfte seines ursprünglichen Wetteinsatzes hinnehmen.
Hat der Dealer 17 oder mehr Punkte, so muss er stehen bleiben („Stand“), hat er 16 oder weniger Punkte, muss er hingegen eine weitere Karte ziehen („Hit“).



